這是佳躍分享的第83篇文章，希望對你有用

前兩天有個濟南的朋友，找到我學習技術，想開家雞公煲店。

學習之余，我們閑聊，他告訴我以前做加盟受過的當，讓人聽著毛骨悚然。

他做的是一個早點的生意，具體什么品牌就不說了。

當初公司承諾的很好，給選址，有專人上門帶店服務，風險性很小。在簽約前，職業經理人給他說了一大堆的發財故事，說的他很興奮。可簽約后，要從公司進設備，在市場上賣200元的鍋，加盟公司要價700元，還有灶具 ，蒸籠等等這些設備和他要了25000元。

重慶雞公煲不是重慶的，到選址時，公司派來一個從沒做過餐飲的人給他選址，公司派來的人讓他去找合適的房子 ，然后公司的人要差旅費，一天300塊。 待了三天，那兒房租貴就去那兒，根本沒有考慮到學員的實際情況。

濟南的那個朋友說，加盟公司在選址時，只找貴的地方，房租一年15萬，根本承受不了 。再說早點找這種地方，想賺錢很難，房租太高，早點的利潤雖高，營業額卻少，承擔不起這么高的房租。

和加盟公司的人理論，但加盟公司的人說是專業的，愛聽聽不聽拉倒。

1、雞洗凈，切塊，加蠔油和料酒腌10分鐘 2、干香菇提前泡發、土豆洗凈去皮切大塊 3、鍋內放油大火加熱至6成熱，放入蔥姜八角煸炒出香味 4、加入腌制后的雞塊炒至變色 5、加入老抽和白糖翻炒均勻，加熱水（沒過雞塊）。

把朋友氣的夠嗆。

最后，還是自己找了個地方，因為有些食材需要從公司進，這就需要交品牌保證金，這個朋友做了一年，就把店轉讓了。

用他的話說，再也不和加盟公司置氣了。

我根據他的情況，去市調了一下，發現上當受騙的不只他一個人，而且70%的加盟公司都是騙人的，這個數據讓人感到害怕。

今天我整理了一下那些加盟公司的“黑手”，看看到底有多黑

先看廣告詞

““XX項目，只需千元加盟費，當月回本，半年賺輛寶馬！”

“0加盟費，專家上門選址，幫助開店，0經驗即可成功開餐飲店”

看到這樣的廣告詞，是不是很心動，當初的我也上過當。

一、少量加盟費，賺醬料的錢

先說一個我真實經歷過的事情，我剛開雞公煲店之前，我對餐飲行業一竅不通，如無頭蒼蠅一樣亂轉。去百度搜，看到很多公司都在招加盟，我以為做餐飲就是這樣，必須要加盟才能開店的。

材料 三黃雞一只，青椒，洋蔥，芹菜，萵筍，調料：豆瓣醬，紅辣椒，蒜，花椒，姜，大蔥，油，雞精，糖，生抽，老抽，醋，料酒，啤酒\x0d\x0a做法1，先將雞切塊，用清水洗凈去血水將半頭蒜拍碎，大蔥的一半切斜片，。

百度了很多公司，五花八門各種各樣的都有，找了一家上海的公司。他的廣告詞是這樣的

“學習正宗重慶雞公煲，到上海***公司，只須4800元加盟費，圓你創業夢”

正宗重慶雞公煲配方：食材：仔公雞1只（850-900克），香芋塊50克（也可用芋兒）。調料：青、紅椒塊、香菜各20克，蒜苗25克，A料（濃縮雞膏5克，白糖2克，雞精、菠蘿汁、蠔油各5克，老抽、蒜頭粉各2克，花生醬

當初看到這個廣告詞，真的是心動了。再說上海是大城市，可以信賴，最少心理上是這么認為的。

聯系公司后，去考查，發現直營店生意很火爆，一嘗味道也還可以，心里就開始做著發財夢，餐飲的經理也在旁邊給你講著各種各樣的發財故事，如誰誰從這加盟，賺了多少錢 。就這樣我加盟了。

交了4800塊錢，然后從公司進醬料，剛開始價格很低，做了兩個月后，開始漲錢。原來從12元一斤，到15元一斤，公司給出的理由是原材料漲價。

無奈，面臨兩個情況，要么自己學配方，要么就吃啞巴虧。

加盟公司沒想到碰到脾氣同樣有些“犟”的我，我還真花了1萬5千塊錢，跑了小半個中國學習了個配方回來。

1 雞翅清洗干凈，在兩面都劃兩刀，這樣可以更好的入味，步驟step 2 雞公煲調料加清水，按照1：1的量調勻，再把雞翅放進去，并用手不斷的按摩，使雞翅更好的入味，然后腌制1小時以上，如果有時間，可以放入冰箱冷藏腌制。

二、四個大招，引君入翁

我的故事還算是最幸運的，還有很不幸的遇到皮包公司，讓加盟商錢財兩空，欲哭無淚。

他們的做法是這樣的

1、找到最火爆的餐飲項目，然后做到與此項目品牌 99%相似，包括店面，形像設計，網站，LOGO等等。

3、實地考察 。這一步真是絕了

4、加盟公司的承諾和后期扶持，基本就等于0。有個曾經上過當的王先生爆料說，他們巴不得你倒閉掉，這樣在這個區域內還能再招一個加盟商，再賺一筆。

在此，佳躍也慎重提醒你，選擇餐飲加盟公司，一定要擦亮眼睛，一不小心掉到快招公司的圈里，到時，哭都讓你找不到地方