和很多城市相比

蒙自的四季并不那么分明

夏天持續的時間很長

氣溫較高

如何應對炎熱的天氣

其中一個辦法就是

靠冰棒“續命”

說到現在的冰棒

品牌花樣味道層出不窮

選擇更多了

但和現在的小孩不同

對于80、90后的蒙自人來說

記憶最深刻的應該就是

新安所冰棒了

三代人的新安冰棒

一說到新安所當地的美食，腦海里馬上就想到：石榴、年糕、粉蒸肉、套腸，還有夏天最愛的新安冰棒，來到新安所隨便一家小吃店、冷飲店，你會發現，每一杯木瓜涼水里，放的不是冰塊，而是一整個新安冰棒，這種吃法算是當地特有的，據說，可以追溯到20多年前。

眼前的這間沈記新安冰棒室，已經有30多年的歷史了，沈宇、馮潔小兩口，是現在的經營者，而這件冰室最初的主人，QQ糖做雪糕，是他們的爺爺奶奶。，

翻開相冊，照片上的一對中年夫妻笑臉燦爛，那是1984年，就在一間十平方米的民房里，沈兆湘和妻子尹秀芬投入了全部的資金和精力，開始了艱苦的創業。

“那個時候買的是舊的，被人家淘汰下來的。一個冰柜改成的冰棒機。600元錢。”說話的這位，是沈兆湘的大兒子沈少文，是沈記新安冰棒的第二代，他清楚的記得，在當時600元錢相當于全家不吃不喝一年的收入，用一大筆錢買了一臺被淘汰的機器，所有人都不看好。

以前一天可以做2000根冰棒，24小時不停的做，白天沈少文去田地里干活，晚上和媳婦張瓊珠一起做冰棒，白天由沈兆湘老兩口來做，就是這樣安排兩班倒。

因為好賣，來進貨的人特別多，有的晚上來拿，2、3點也會來拿，4、5點也會來。

是閨蜜標識 點擊用戶，進入聊天界面，點擊三條杠，里面在打開他的個人資料，點擊三個點，里面選擇設置關系，里面有閨蜜，情侶還有基友發送請求后當對方也同意后就可獲得此標識 此標識永遠有效，直至雙方有一人解除關系 在聊天頁。

在沈家人的記憶里，除了大人每天忙碌工作外，家里最小的孩子都要干活，冰棒成分簡單，制作工序也不難，只是需要每天做大量重復的工作，而且不分白天黑夜。

最累的時候，沈家人說插著冰棒棍都能睡著。正是靠著大家的齊心協力，家里供出了三個大學生，與此同時，沈記新安冰棒在當地的名聲也越來越大。

生意越來越好，沈家人增加了機器，增加了人手，產量提高了，可新問題也出現了。

隨著消費水平的提高，各種冷飲店、奶茶店興起，種類繁多的冰淇淋讓人們有了新的選擇。

馮潔和沈宇拿4、5個泡沫箱裝著存貨，開著面包車到草壩鎮、碧云、新縣這些地方，只要有小賣鋪的地方，就去問人家要不要冰棒，每天拉著幾十袋冰棒出去賣，一家一家的跑，慢慢的在鄉鎮上就傳開了。

面對困境，小兩口首先想到的是擴大銷路，除了周邊鄉鎮外，屏邊、開遠、建水、河口到處跑業務，眼瞅著市場需求量越來越大，產量又跟不上了。

他們覺得不能光靠老一輩的思路，只是增加機器和人手，除了要嚴把質量關外，還要規范化生產。

2016年，他們新建廠房、引入冰棒生產線，讓自動化生產來代替手工。

進入生產車間，需要更換衣服、帶鞋套、帽子、口罩、反復洗手，這條新建的冰棒生產線，集配料、貯存、均質、清洗消毒、灌裝、凝凍、包裝于一體，可以說，從配料到成品，除了需要人工操作機器、監視生產外，所有步驟都能由機器自動完成，不僅干凈衛生，還極大的提高了產量。

第一款，巧樂茲。吃了這么多年的雪糕，巧樂茲仍然是我心心念念的雪糕，尤其是巧樂茲的經典款，外皮的巧克力包裹你們的奶油，而且還有一層脆脆的堅果巧克力，它的價格也不貴，13塊錢有5支。這款雪糕，吃起來非常的有層次。

如果加班加點的做，一天可以做4至5萬個冰棒，但是正常情況下，一天可以做3萬個。

“新安冰棒，新安冰棒……”

你好，我是福建地區的，我們這邊2.5元一盒。

公園里，廣場上

只要人多的地方

都會聽到新安冰棒的叫賣聲

沈記冰棒到現在已經有34年了，有些顧客是從十幾歲背著冰棒賣就到現在了，他們的孫子都差不多有7、8歲，有的甚至讀初中了。

馮潔說：“以后我也會接著做，甚至我的下一代也讓他們繼續做下去，發揚傳統，畢竟是家族做起來的，盡量把他打造成百年老店。”

一根小小的冰棒

伴隨著多少人的成長

成為夏天的不可或缺

一根小小的冰棒

有34年的歷史

凝聚了三代人的心血

30多年來

冰棒的價格變了

可味道不變

冰棒的制作工藝變了

你好，很高興為你解答。QQ，互動里并沒有這個標識，只有這些。希望可以幫到你，望采納謝謝

可品質不變

1、.將雞蛋打碎，并在碗中放入白糖，融合；2、將牛奶、奶油加熱80度左右，緩慢倒入雞蛋中并且邊倒邊攪拌；3、再加入酸奶，攪拌均勻放入冰箱冷藏至5度左右；4、將冰淇淋液倒入事先冷凍8小時以上的冰欺凌機；5、在冰淇淋機。

愿他們能堅守品質

代代相傳

做成冰棒屆的“百年老字號”

聲明

領導說了！

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