維他命D3，維他命D3百科
該論文介紹，維生素D缺乏是全球一大主要健康問題，影響著全世界約10億人，會增加癌癥、阿爾茨海默病、癡呆癥的發病風險。雖然陽光照射可以幫助人體合成維生素D3，但這種維生素的主要來源是我們的飲食。然而維生素D3的膳食來源十分有限，尤其是植物來源。
《自然-植物》同期發表比利時根特大學同行專家的“新聞與觀點”文章認為，最新研究的這種策略或啟發對作物工程的進一步研究，從而提高植物中維生素D3的含量。(完)
脂溶性 鈣化醇(維生素D) 由Edward Mellanby在1922年發現。亦稱為骨化醇、抗佝僂病維生素，主要有維生素D2即麥角鈣化醇和維生素D3即膽鈣化醇。這是唯一一種人體可以少量合成的維生素 魚肝油、蛋黃、乳制品、酵母 脂溶性 生育。
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