2021年第五屆中國動物健康與食品安全大會

全體合影

2021年7月6日，凱越論壇，由國家動物健康與食品安全創新聯盟、南京國家現代農業產業科技創新中心主辦的第五屆中國動物健康與食品安全大會開幕式在南京香格里拉大酒店召開。，

當天開展了院士創新會等內容，沈建忠院士、陳君石院士、吳奇院士、趙春江院士、金寧一院士引領千人大會，共聚第五屆CAFA年會，探索增長新趨勢，尋求跨界新途徑！

2021年7月7日，第五屆中國動物健康與食品安全大會精彩繼續，十大平行論壇干貨滿滿。

國家動物健康與食品安全創新聯盟

2019-2021工作成果宣傳視頻

根據路況，環境來決定。如果頻道跑高速或者開車大油門沒有必要清洗。如果就是市內代步，沒有上過高速。大約節氣門2萬公里。火花塞清理不了，自然吸氣的5～6萬更換，渦輪增壓的2～4萬更換。理論上的。

2022年

第六屆中國動物健康與食品安全大會預告

手機汽車之家，本屆大會設立“養殖場減抗、飼料禁抗與生物安全論壇”“餐飲零售與食品安全協同共治論壇”“替代蛋白技術發展論壇”“農產品供應鏈發展與食品科技創新論壇”“國際動物福利產業發展聯席會”“食品農產品檢測和審核技術發展論壇”“食品農產品檢測和審核技術發展論壇”“水產養殖綠色發展與投入品管理論壇”“寵物藥品與食品發展論壇”等十場平行論壇，近150場報告覆蓋畜牧、獸醫、水產、餐飲、商超、寵物等從養殖到餐桌全產業鏈多個領域。

與會嘉賓熱情高漲，力求探索增長的新趨勢，把握新機遇的新思維新方法。

十大平行論壇

養殖場減抗、飼料禁抗與生物安全論壇 平行論壇一、二

在飼料禁抗等政策的大背景下，科學減抗的政策動態、實施路徑、飼養經驗、生物安全發生了哪些變化？

本屆大會設立的養殖場減抗、飼料禁抗與生物安全論壇邀請了中國獸醫藥品監察所處長徐士新，嘉吉動物營養（中國）禽技術應用總監展振峰，嘉吉動物營養中國區技術總監徐麗蘭、國家獸藥殘留基準實驗室（SCAU）主任、華南農業大學教授曾振靈，禮藍動保營養技術服務總監張顯東，四川大學生命科學學院教授、博士生導師張安云，威隆?亞士可國際制藥集團中國區技術總監劉娜，天津瑞普生物研發總監劉桂蘭，江蘇省農業科學院獸醫研究所二級研究員邵國青，南京史紀生物科技有限公司董事長王永勝，中國農業大學中獸醫藥創新中心主任、教授郝智慧，嘉吉動物營養飼企&集團戰略客戶部總經理王錚，大北農集團常務副總裁宋維平，中國區CID LINES技術與商務總監牛宇峰，奧特奇中國研發總監林剛，海南省農業農村廳總畜牧師李萬有，默沙東動保家禽事業部副總監唐順發，大北農集團大佑吉養豬研究院研究員李培麗，青島立見生物科技有限公司總經理孫學強，嘉吉蛋白中國農業總監王璐共話養殖場減抗、飼料禁抗與生物安全。

餐飲零售與食品安全協同共治論壇 平行論壇三

餐飲零售，科技賦能，探尋增長與機遇；食品安全，助力提升，實施管理與檢測。

車主您好！兩年或四萬公里就需要更換一次，祝您生活愉快！

餐飲零售與食品安全協同共治論壇，邀請泰森集團中國/韓國區副總裁李進，麥當勞中國供應鏈管理高級總監牟穎，麥當勞中國供應鏈管理副總裁張雁兒，百勝中國食品安全官田明福，中國連鎖經營協會副會長楚東，方圓標志認證集團有限公司農食事業部總經理李金梅，星巴克中國食品安全和質量副總裁楊琦，云南云海肴餐飲管理公司食品安全控制總監常小宏，藝康有害生物防治中國區技術支持經理郜京濤，天邦股份食品部副總裁張炳良，盒馬鮮生風險管理總監賈婭玲，大潤發質檢總監黃華文，英特樂高級食品安全專家王倩，瑪氏中國公共事務高級經理孫海燕，美菜網質量管理中心負責人孟華，紐勤中國及亞太技術支持高級經理（食品安全部）王云封，上海悅孜IQC咨詢經理王海，凱悅集團大中華區區域衛生經理吳維維，世界銀行東亞太平洋地區農業和食品全球發展實踐局高級農業經濟學家曹文道圍繞餐飲連鎖企業的生物安全防控，賦能中小企業，迎接食品安全新挑戰等內容開展交流。

陳君石院士作為指導嘉賓參與了本場論壇。

替代蛋白技術發展論壇 平行論壇四

替代蛋白的出現和發展并不是期待，而是發展的必然選擇。世界的動物肉品需求量遠遠高于其產量，因此植物蛋白代替動物蛋白是必經之路，那么替代蛋白的發展方向是怎樣的呢？

1.油耗，這是很爭議的問題，很多人說凱越油耗大，最主要的是因為他是美國車，自然得出的結論，凱越的油耗比輕了100多公斤的日本車稍大一些，但正常使用是和寶來、伊蘭特差不多的，而且1.6的可以使用90號汽油，所以真正在。

農產品供應鏈發展與食品科技創新論壇 平行論壇五

數智化助力畜牧業，保障養殖業健康發展，實現畜牧與食品企業的“可持續”，成為當前企事業單位發展的方向。

國際動物福利產業發展聯席會 平行論壇六

農場動物福利逐步被關注，聚焦生產優質、安全的畜禽產品，動物福利的研究更加注重實用技術和可操作性，本場國際動物福利產業發展聯席會進一步講述走出去，促進動物福利科學的全球融合。

國際動物福利產業發展聯席會邀請聯盟農業可持續發展部主任熊傳武博士，國家動物健康與食品安全創新聯盟常務副秘書長孫忠超博士，世界動物保護協會中國農場項目經理儲學琴，蘇州歐福蛋業副總裁韓太鑫，Big Dutchman China 大荷蘭人中國區客戶解決方案總監侯杰，國家動物健康與食品安全創新聯盟動物福利認證項目聯絡人王馨，世界農場動物福利協會CIWF中國首席代表周尊國，中國動物衛生與流行病學中心 OIE中國動物福利聯絡人肖肖，正大集團農牧食品企業（中國）北方區技術總裁孫麗華，英國皇家防止虐待動物協會（RSPCA）中國代表鄔小紅，南京農業大學獸醫學院教授費榮梅，圍繞全球動物福利發展趨勢，養殖企業如何系統提升動物福利水平的策略，水產福利技術與實踐，聯盟蛋雞、肉雞和奶牛動物福利認證項目進展，農場動物福利商業基準與餐飲商超認可、中國動物福利實踐歷程、動物福利與人類福祉、美國和巴西蛋雞動物福利認證情況、動物福利實施的經驗和標準等熱點話題展開了深入探討與交流。

特邀世界動物保護協會總裁（WAP）Steve McIvor，泰森全球副總裁 Ken Opengart，FAI 農場 首席執行官 ?istein Thorsen，全球水產聯盟澳大利亞國家聯絡人 Belinda Yaxley，人道農場動物關懷組織HFAC 全球項目總監 Luiz Mazzon，世界農場動物福利協會全球總裁 Philip Lymbery，世界動物保護協會 Jacqueline Mills，英國皇家防止虐待動物協會（RSPCA）國際事務總監 Paul Littlefair等專家在線同傳直播參與本場論壇。

食品農產品檢測和審核技術發展論壇 平行論壇七

保障食品安全離不開檢測技術的支持，如何在食品安全領域應用數字模型技術，怎樣應對農獸藥殘留檢測及實驗室管理難點。

水產養殖綠色發展與投入品管理論壇 平行論壇八

水產養殖的健康綠色發展是當前行業關注重點，如何實現水產養殖升級？實施精準減抗策略呢？

本場水產養殖綠色發展與投入品管理論壇邀請中國水產科學研究院質量與標準研究中心主任、研究員孫慧武，中國水產科學研究院質量與標準研究中心副主任穆迎春，中國水產科學研究院水產病害防治學科首席科學家王印庚，天邦水產動保部總經理曲明志，全國水產流通與加工協會副秘書長朱亞平，江蘇省漁業協會秘書長鄒勇，全球水產養殖聯盟中國區負責人王信，漁經生物技術有限責任公司總經理蔣火金，浙江省農科院水生生物研究所水產養殖研究室主任黃福勇圍繞水產品質量安全標準與形勢、魚藥科學使用及減抗趨勢、水產健康養殖升級與減抗策略等內容作出分享。

磨合期的車子是可以滿載的，只要控制好車速就行了，建議一百碼以內開比較合理。

寵物藥品與食品發展論壇 平行論壇九

寵物藥品被認為是寵物行業下一個重要風口，生產優質產品是國產寵物藥品發展的基礎，如何促進產品優化，推動行業健康發展？

中國出入境檢驗檢疫協會寵物產業工作委員會秘書長鄧榮臻，中國獸醫藥品監察所處長劉業兵，天津朗諾寵物食品有限公司總經理劉鳳岐，江蘇省農業科學院畜牧獸醫學會寵物醫學專業委員會副秘書長畢振威，北京拓瑞檢測技術有限公司總經理張中，中國獸醫藥品監察所研究員董義春，瑪氏中國寵物營養業務企業事務經理袁秒珠，中國農業大學動物醫學院副教授劉波，中國農業科學院飼料研究所寵物營養與食品科學創新團隊首席科學家王金全，中國農業大學北京校友會寵物產業分會會長鐘友剛，佩蒂動物營養科技股份有限公司戰略副總裁游忠明，中農寵物營養研究院院長吳怡，江蘇省寵物診療行業協會會長賴曉云，中國農業大學伴侶動物系主任武振龍圍繞寵物藥品研發的瓶頸和對策、寵物醫院第三方檢測大數據分析-亮點和痛點、寵物醫院用藥風險及挑戰等內容作出分享。

農場投入品標準及認證研討會（閉門會） 平行論壇十

本場論壇邀請相關專家就投入品標準研討，認證及流程的內容開展閉門會議。

第五屆中國動物健康與食品安全大會圓滿結束，期待明年6月，杭州再相見。